Queijadinha na Casquinha

June 11, 2015

    Dia 13 de junho é dia de Santo Antônio, dia do santo casamenteiro. Não podia deixar de trazer um docinho bem gostoso para comemorar a data, né? Aqui, no nordeste nós adoramos as festas juninas, fazemos doces, comida de milho e uma fogueira. O são João na minha terra é arretado de bom! Uhuuuuu!

    Convidei a Veronica Oliveira da Tacho Doce para nos ensinar um doce, que é uma delícia... E na casquinha ficou ainda melhor!

 

 

  • Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

1 xícara de coco ralado;

1 colher de sopa de queijo parmesão;

2 gemas;

1 colher de chá de baunilha;

1 pacote de massa para pastel.

 

  • Modo de preparar:

Coloque em um recipiente as gemas

 

    Junte o leite condensado com as gemas;

 

 

    Adicione o coco ralado;

 

    Lentamente, acrescente o queijo ralado;

 

    Misture tudo;

 

 

Em cada forminha coloque um disco de massa de pastel, fazendo um formato de flor, não precisa untar.

 

    coloque dentro delas a mistura;

 

    Leve ao forno já pré-aquecido por 20 a 30 minutos, eu gosto da minha bem moreninha.

     

    Retire do forno, deixe esfriar...

   

    Agora é só degustar. Hummmmm!

 

"Eu pedi numa oração
Ao querido São João
Que me desse um matrimônio
São João disse que não!
São João disse que não!
Isso é lá com Santo Antônio!"

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