Bolinho de Chocolate com Laranja

April 5, 2017

 

 

    Um doce de feriado, isso mesmo! Não tem época mais doce que a Páscoa, por isso o Chef João Sobral vai nos ensinar uma receitinha mara, um bolinho de chocolate com laranja, que não leva leite. Vamos começar?

 

Ingredientes:

 

1 xícara (150g) de açúcar

1 xícara (150g) de trigo

1 colher de chá de fermento químico ou bicarbonato de sódio

2 colheres de sopa (30g) de cacau em pó 50%

70g (90 ml) de manteiga derretida 

Raspas e suco de 2 laranjas  

2 ovos 

 

Ganache (opcional)

1 barra de chocolate amargo 100g a 150g 

1 caixa de creme de leite 

 

#FicaDica: Açúcar de laranja

Bata no liquidificador o açúcar e as raspas de laranja.

 

Modo de preparo:

  1. Bata os ovos e o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada ou até devolver todo o açúcar;

  2. Em seguida acrescente os ingredientes líquidos, depois os secos e misture tudo;

  3. Unte as formas pequenas com desmoldante ou do jeito tradicional com trigo e manteiga;

  4. Levar parar assar em forno pré-aquecido aquecido por 10 a 15 minutos.

 

Ganache: Aqueça o creme de leite e jogue sobre o chocolate e misture até que tudo esteja bem homogeneizado. Uma opção de recheio seria trocar o chocolate meio amargo por 200g de chocolate branco.

 

 

#FicaDica: Se for em uma forma de 20 cm de diâmetro o tempo aumenta para 20 a 30 minutos ou até que você coloque o palito e saia seco.

 

    Humm... É de dar água na boca! Ainda teremos mais novidades para a Páscoa então se inscrevam no nosso Canal do Youtube para não perder nenhuma dica.

    Gostaria de ver a receita do prato principal do cardápio da nossa Páscoa?  Bastar clicar em: Peixe ao Forno com Legumes. Um beijo no coração e até a próxima!

 

Fotos e filmagem por Daniel Paza

Trilha Sonora por Luizinho de Serra

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